紅燒炖鰻在1956年在昌吉街至今50多年，
早期擺路邊攤時用的招牌是紅燒枸杞炖鰻，
湯頭不似一般紅燒鰻甜甜黏呼呼的，而是用蝦皮爆的香香的
加蔥頭大白菜、炖鰻慢慢炖煮，紅燒鰻更是大塊到令人訝異
再配個米粉炒，炸魚卵。
店裡小姐主動殷勤親切的問你要不要加湯(免費)
店內有許多政要名人簽名推薦，宵夜時間還常遇見藝人，
店裡生意有多好，看小小一個店面，
左右各有三四支的監視錄影機就知道了。
營業時間：上午09:30-晚上24:00
欲知詳情 請看相簿
昌吉紅燒炖鰻：台北市昌吉街51號 創始店
台北市裕民街18號 石牌店