黑毛豬肉
賣豬肉的陳家半夜3．4點就在賣了，從阿公就開始賣，叔伯姑嫂都在攤子上幫忙，現第四代也開始承接，也是家族企業。
價格比一般的黑毛豬貴幾成，平日可是早早賣完2隻豬，過年節時的盛況可想而知，不在清早4點去買不到你想要的部位，老客戶有時用電話先預定，一次因7點才去，已賣的差不多了，這時隔壁那攤老板才開始賣。
東坡肉用黑毛豬最適合，因它的皮厚，膠原蛋白多，且脂肪溶點高，加熱後味道香，肉也比一般豬肉甜，吃時比較Q，黑毛豬因基因的不同，長的慢，脂肪分部均勻，是鮮嫩多汁的原因。
白毛豬3個半月就賣了，一般黑毛豬6個月，陳家賣的是1歲2個月，來自平溪或宜蘭的黑毛豬，它不但是黑毛豬，還是黑毛放山豬，看豬肚就知，因豬肚裡有許多小石頭，用這豬肚燉個酸菜豬肚湯，不似外面賣的豬肚糊糊爛爛的口感，有香氣有厚度有脆度．．．買黑毛豬時，要看肉色鮮紅有光澤，在陳家豬肉攤不擔心不新鮮的問題。
五花肉最適合白切肉，豬肉甜、Q、香味完完全全吃的到，人稱霜降豬肉的三片肉，跟霜降牛肉有得比。
二層肉
周六日才賣它自製香腸，有古早味、黑胡椒、和紅麴，真是過年下酒好菜。
只是早睡容易，早起買肉就很辛苦，為了吃到好吃的…..乾脆混一夜，買完回家再睡了，值得的。
腳踏七星 的豬前腳...看到那黑點點了嗎?
排骨肉.
里脊肉.
肉色鮮紅.
豬腳毛是一根根的拔.
豬內臟.
本地黑豬肉
豬板油
油炸不起變化
黑豬肉一清早的準備工作.
