福州麵店一早天未亮已有些人在等著了，
賣的很簡單：福州乾麵和〝肝連湯〞〝臉頰肉湯〞
但特別的是湯類，因湯內的肝連或小肚得有沾醬，
沾醬料備有蒜末、青蒜苗、蔥、薑絲、自製辣椒油、自製大
蒜醬油膏等
每位客人都很內行的，自行依喜好調上一大碗滿意的沾醬
佐料，有人一碗不夠，再調第二碗(吃夠本)！
乾麵的醬料也與眾不同，攪拌均勻之後，開始大快朵頤了！
還可加湯，湯也依對酒味的喜好，自行斟酌加些米酒，
湯燙酒香ㄚ！
第 2和4個禮拜一，休息一天，上午 6點至中午11:20，
11:20這樣寫感覺會準時關門。
年輕的葉老板也已是第二代，舊花市未搬到濱江市場前(後
又搬到現址內湖花市)，早起花販的早餐好選擇。
福州乾麵：台北市重慶北路236巷內