2007年3月18日 星期日

宜蘭渡小月








小月
創店近40年,是宜蘭縣歷史最悠久的老店。
宜蘭渡月,做的是國宴料理的餐廳,以道地蘭陽傳統菜知名。
以純熟細膩的手工取勝,做工繁覆的道地小吃口碑與名氣都最佳。

以外燴起家,因大月包外燴、小月自家做而得名。
招牌菜:糕渣、西魯、棗餅、肝花、芋泥等。都是道地宜蘭口味
猴頭菇洋蔥鵝魚肝醬:是一道用鴨肉排和洋蔥與魚肝醬
一起入口…頂級口感



糕渣:蘭陽風味菜取材平實,做工講究的福州菜,首推"糕渣",

             糕渣是以雞肉、豬肉、蝦仁剁成泥後,

             加入熬煮數小時的高湯拌煮成漿,

             鴨蛋白的黏稠性高,在製作「糕渣」時,

             能產生良好的黏著性鴨蛋可說是宜蘭菜的一大特色,

             待冷卻凝固成形,再切塊,裹粉油炸即可食用。



  西滷肉湯:酥黃的鴨蛋鬆,更可提升西滷肉的香氣糕渣,

                    滋味非常之豐富啊 !


 芋泥:放置在椰子殼裡,芋泥與椰子味道融合,香香甜甜
  杏仁豆腐:自製古法杏仁豆腐
   交通:
    從上台北市民大道接環東快速道路,再接二高國3與國5交匯處
     沿路有多個小隧道  
     彭山隧道 隧道總長3.8公里
     雪山隧道位於台北縣坪林鄉與宜蘭縣頭城鎮之間,全長12.9公里,
                       通過雪山山脈,使原先耗時近1小時之車程縮短為10多分鐘
                       通風豎井共3組,每組各一進氣一排氣,
                       車輛進入隧道空氣品質也不錯
                       從台北出發不到一個鐘頭,已經到達宜蘭。


                                           欲知詳情 請看相簿



渡小月:宜蘭市復興路三段58

電話:03-9324414